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宠物食品标准内涵盖了水分、蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、无氮浸出物、矿物质、微量元素、氨基酸、维生素等几方面的内容,其中,粗灰分是非营养性内容,粗纤维有刺激胃肠蠕动的作用。
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宠物食品检测说明

  随着市场日新月异的变化,爱宠人士对宠物的“安全口粮”越来越关心,因为宠物食品直接关系着宠物和主人的健康安全。合格的宠物食品会带给宠物均衡的营养需求,可以有效地避免宠物营养过剩和缺钙现象,使其更加健康和美观。宠物食品测试注意事项及品质标准介绍。

  

宠物食品检测项目

  1粗脂肪

  脂肪作为狗粮中重要的营养物质之一,在对狗粮成分进行测定的内容中,也是必不可少的项目,在狗粮中的脂肪含量一般在5%~20%之间,根据不同品种的狗和不同生理阶段的宠物狗而具体设定。脂肪作为一种高热能物质,所提供的热能相当于碳水化合物和蛋白质热能的2.25倍,同时,脂肪也是狗粮中脂溶性维生素的最佳溶剂,狗粮中的脂肪有利于宠物狗对脂溶性维生素的吸收。而且,脂肪可以为宠物狗提供必需脂肪酸,有一些脂溶性维生素和脂肪酸是宠物狗必需的营养物质,但在体内有不能合成,因此只有从狗粮的营养中获得。目前对于狗粮中脂肪仅有最低要求,还没有最大值的限制,但是宠物健康理念在不断提升,对宠物狗健康、快乐、长寿生活品质的要求不断提高,脂肪的限制是有必要的。在保证宠物狗健康发育的前提下,防止脂肪摄入过高,提高宠物狗的运动量,预防引起宠物肥胖,对宠物狗粮中的脂肪最大值限制有非常积极的作用。可见,对狗粮中脂肪的测定具有重要的意义。

  狗粮中脂肪的测定,通常将狗粮样品试样放在特制的容器中,用乙醚或者石油醚、氯仿等脂溶性溶液反复抽提,可以把狗粮中的脂肪抽提出来。粗脂肪中除了真脂肪以外,还有一部分其他溶于乙醚的有机物质,比如叶绿素、胡萝卜素、有机酸、树脂、脂溶性维生素等物质,因此,测定出来的只能被称作为粗脂肪或乙醚浸出物。

  2适口性

  对狗粮适口性的测定方法不是唯一的,从狗粮原始配方开始就要保证各种原料的采购安全和合理配比。另外则是针对宠物狗的测试,受到宠物狗自身身体健康状况、季节、气温、场所、宠物狗心理压力等可变因素的限制,所进行的适口性测试是一个周期性的测定过程,然后将整过过程中统计出的概率进行计算,得出的比率为适口性的优劣判断依据。一般意义上任何一种狗粮的适口性标准能够满足七成以上的宠物狗选择,即可认为该狗粮的适口性是达标的。因为受到宠物以往采食习惯的干扰,或者现场采食环境的影响等各种因素,很难做到100%的宠物狗短时间内突然换食,完全爱上一种水分低于10%,且有半数以上植物类原料组成的狗粮。

  进行适口性测试的时候,为了获得准确的结果和数据,首先要求有经验的宠物喂养技术人员和专业的宠物营养师配合数据分析,以及观察统计人员共同完成。为待观察宠物狗在同一时间提供两个食碗,每个食碗中放置同等份量但是不同的食物,以此来仔细观察和记录,观察和记录哪款狗粮是宠物狗第一口的选择,记录下来作为“第一口偏好”项目。然后,设定一个时间范围(或定质量测定时间),测量宠物采食数量、规模、速度和持续时间,按照此方法,连续测试与观察5天,并要求隔天将左右食盆所装入的食物对调,以免出现宠物狗习惯性的固定吃一种,在为期5天的研究结束时,将所有观测数据和数据汇编分析,以确定哪一种宠物狗粮具有较高的整体适口性和耐口性。

  3水分

  狗粮中的水分含量直接关系到狗粮的适口性和狗粮干物质和各种营养成分含量的多少,因此,将不同狗粮的营养价值进行比较之前,首先要测定出狗粮中水分的含量。因为狗粮中的水分含量不稳定,一般认为以无水基础(干物质基础)表示狗粮的营养成分比较合理。另外,狗粮中的水分还和狗粮的仓储、贮存、保质期密切相关。在狗粮中的水分存在的状态有两种,一种是游离态水,即含于动植物细胞间、与细胞结合不紧密、分子间以简单的内聚力结合、保持着天然水一般理化性质的水,这种水在狗粮的烘干脱水过程中很容易蒸发,因此称之为“游离水”或者“自由水”。另外一种则是与细胞内胶体物质紧密结合在一起,形成胶原水膜,在一般的烘干过程中很难会发的水,被称之为“吸附水”或“束缚水”。常规测定狗粮水分中的水分含量就是这两种水分的总和,被称为总水分。

  狗粮中出水分的测定方法相对比较简单,首先将狗粮进行粉碎,过筛网直径为0.45mm的分样筛,细度达到40目,用干净的器皿在105±2℃烘箱中烘1h,取出后在干燥器中冷却30min,称准至0.0002g,再烘干30min,同样冷却、称重,直到这两次的称重之差小于0.0005g为恒重。用已经恒重的器皿称取两份平行狗粮试样,每份2~5g,平铺样品厚度在4mm以下,准确至0.0002g,在105±2℃烘箱中烘3h,然后取出,再放进干燥器中冷却30min,称重。同样的方法进行两次,直至两次称重的质量差小于0.002g,最后就可计算出狗粮中水分的含有量了。

  

宠物食品检测注意事项

  1生产日期、保质期。

  2生产厂家地址。

  3能够防水、防潮、防虫害。

  4提供相关凭证。

 

宠物食品检测内容

  宠物食品标准内涵盖了水分、蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、无氮浸出物、矿物质、微量元素、氨基酸、维生素等几方面的内容,其中,粗灰分是非营养性内容,粗纤维有刺激胃肠蠕动的作用。宠物食品的营养设计制造必须由宠物营养学专业的宠物营养师指导,根据宠物不同生长阶段,自身体质,不同的季节等各方面内容综合考虑,根据营养需要,制定科学合理的宠物食品标准。在为宠物选购和使用食品时,应该根据宠物自身的生理特点、生长阶段选择,并合理搭配与饲喂。

我国宠物食品检测标准

1宠物产品或者其包装上的标识必须真实。

  2必须有产品质量检验合格证明。

  3必须有中文标明的产品名称。

  4必须有生产厂厂名和厂址。

  5营养质量包括各种营养指标,(如粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙、磷、各种维生素、微量元素等的含量),满足宠物健康的需要,同时各种营养素之间具有均衡的比例,并具有促进消化和吸收的营养物质。

  6加工质量:与加工工艺有关,如淀粉的熟化度、颗粒大小、加热的程度和烘干的程度等。

  7卫生指标:包括各种有害物质的残留,如重金属,铅、砷、铬等的含量不能超标,有害的微生物,如大肠杆菌的数量、沙门氏菌的污染及一些毒素都应控制在一定范围内,否则都会影响其质量。

  8具有控温、控湿性能。一般相对湿度在70%以下,宠物食品的水分含量不超过12%。

  目前我国尚未颁布关于宠物食品的国家质量标准,宠物食品一般参照中国有关饲料标准和美国AAFCO宠物营养标准,个别指标参照人类食品标准。中国目前宠物食品行业发展状况还落后于西方先进国家水平,当国家年人均GDP达到3000~5000美元时,宠物食品经济就会高速成长。我国部分地区年人均GDP已经达到上述标准,宠物食品开始走进中高收入家庭。随着中国经济的高速发展和现代消费观念的更新,宠物食品正在以最快的速度进入到城市拥有宠物的家庭中。

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