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食品包装、食品器皿以及用于加工和制备食品的辅助材料、设备、工具等一切与食品接触的材料和制品统称为食品接触材料Food Contact Materials简称FCM。食品接触类材料指一切用与加工生产包装存储运输食品过程中与食品能够接触到的材料.常见的材料包括各种塑料金属陶瓷玻璃竹木制品等,比如喝水的杯子,塑料饭盒,塑料勺子等等。
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简介

  食品包装、食品器皿以及用于加工和制备食品的辅助材料、设备、工具等一切与食品接触的材料和制品统称为食品接触材料Food Contact Materials简称FCM。FCM在与食品接触的过程中,其组分或成分,包括各种添加剂在使用条件下可能会少量的迁移到食品中,这些迁移物中如果含有了某些有毒有害成分,则造成人体健康隐患。

  FCM从材料上来讲,可以分为以下几类,塑料、金属包含表面涂覆涂层、纸质及植物纤维类包、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡胶、纸及植物纤维类和竹木类等。这几类FCM各有各的特色、各有各的优点塑料类便宜、不易碎,金属类相对便宜而且不易碎,纸质及植物纤维类易降解,陶瓷类精美等等。但是,无论哪一类,作为直接与食品接触的包装物或容器都不能忽略其对食品不造成污染,对人体健康构成威胁这一根本性原则。然而,各种食品包装容器又有着不同的对食品卫生、人体健康构成威胁的因素。下面介绍一下,不同材质的FCM及其存在的安全隐患。

  

食品级接触材料测试项目

  1.陶瓷、玻璃、搪瓷容器

  2.塑料

  3.金属

  4.具涂层制品

  5.橡胶、硅橡胶

  过氯乙烯内壁涂料、聚氯乙烯树脂、环氧酚醛涂料、橡胶、橡胶奶嘴、漆酚涂料、聚氯乙烯容器、食品罐头内脱膜涂料、复合食品包装袋、聚酰胺环氧树脂涂料、聚乙烯容器、聚丙烯容器、聚苯乙烯容器、三聚氰胺容器、聚乙烯树脂、聚苯乙烯树脂、聚丙烯树脂、食品容器有机硅防粘涂料、水基改性环氧易拉罐内壁涂料、食品容器内壁聚四氟乙烯涂料、食品包装用原纸、聚对苯二甲酸乙二醇酯容器、聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂、不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品、聚碳酸酯树脂、聚碳酸酯容器、改性丙烯腈-丁二烯-苯乙烯容器(ABS)、丙烯腈-苯乙烯容器(AS)、聚氯乙烯瓶盖粒料卫生标准、聚氯乙烯瓶盖垫片卫生标准、胶原蛋白肠衣、偏氯乙烯-氯乙烯共聚树脂、尼龙6树脂、尼龙容器、植物纤维类食品容器、硅藻土、橡胶改性丙烯腈-丁二烯-苯乙烯容器(ABS)、不锈钢食具容器、铝制品食具容器、陶瓷、搪瓷。

    

相关法规

  欧盟部分   1935/2004/EC

  德国LFGB部分 LFGB 30&31

  美国FDA部分  21CFR Part 175~178

  法国DGCCRF部分 DGCCRF No.2004/64

  ISO的一些相关标准 ISO 4531   ISO 6486

塑料食品接触检测产品类别划分

  抽样产品分类根据产品材质、产地、牌号,使用条件,加工方式和产品结构等因素进行划分。原料区别应考虑材质、产地、牌号三个方面,常用材质主要有:PP(聚丙烯X PE(聚乙烯XPS(聚苯乙烯)、ABS(丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物X AS(丙烯腈一苯乙烯共聚物X PMMA(聚甲基丙烯酸甲酯,俗称有机玻璃XPA(聚酰胺,俗称尼龙X PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯,俗称涤纶X PC(聚碳酸酯X PVC(聚氯乙烯X EVA(醋酸乙烯酯共聚物X MF(三聚氰胺,俗称密胺X硅胶、TPE弹性体、TPR弹性体、PETG和PCTG共聚聚酯等'如采用大连石化公司V30G型号聚丙烯( PP)与惠州南海石化V30G的是作为两种不同的原料:使用条件是指在正常使用范围内所接触的食品类型,一般分为油性食品、酸性食品、舍酒精食品、奶制品、水等,同时结合使用与接触食品的温度和时间,具体分类见《产品使用条件分类表》:加工方式主要有注塑、吹塑、挤出、模压、吸塑、压延、硫化等:产品结构区别主要是指食品接触部分产品厚度、大小差异较大,需要两种不同设备加工。

  产品使用条件分类表

产品使用条件分类表产品使用条件分类表



 

 

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